Bocadillo de blanco y negro
Beers & Travels Bar - Cervecería
Llegados hasta la plaza de Manises en nuestro viaje al centro de la Dieta Mediterránea, podemos hacer un alto en el camino en ese templo de la cerveza en Valencia que se llama Beers & Travels. Allí, Ximo Berlanga nos pone sobre el tapete un tema: el almuerzo. Porque en Valencia se almuerza, es cultura y pasión. Un entrepà de blanc i negre, de longaniza y morcilla, o morcilla únicamente si queremos. Un pan de calidad superior, crujiente, y una morcilla de cebolla como mandan los cánones, ofrecen un bocado genial.
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