Cervezas de invierno
Beers & Travels Bar - Cervecería
A principio del siglo XX, en Bélgica comenzaron a elaborar en el mes de septiembre una cerveza que dejaban en barrica hasta la fiesta de San Nicolás. Ese fue el inicio de un tipo de cerveza: las ‘Cervezas de Navidad’ que suelen tener una alta graduación, mínimo de 6º y llegando hasta los 14º. Los especialistas en cerveza de Beers & Travels señalan que otra característica es que son cervezas muy especiadas, al añadirles ingredientes como la canela, la nuez moscada, jengibre, vainilla o incluso anís. Además, su color es más oscuro. En Alemania las llaman weihnachtsbier, en Inglaterra Winter Warmer y en Estados Unidos Winter Ale o Christmas Beer.
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