Quinta edición del Concurso Internacional de Paella con Pelotas de Navidad organizado por el Patronato Municipal de Turismo de Castelló, que tendrá lugar el próximo sábado 28 noviembre, a partir de las 10:00 horas, en la castellonense plaza del Segon Molí.

Una apuesta por la promoción de la ciudad y la puesta en valor de uno de los platos más típicos de su gastronomía, la paella en pilotes de Nadal.

Un total de 30 participantes, que habrán podido inscribirse previamente y que serán seleccionados por orden de inscripción, deberán cocinar una “Paella con pelotas de Navidad” a leña, con todos los ingredientes (que aportará la organización) indicados: aceite de oliva virgen extra, tomates, alcachofas, ajos, pollo, costilla de cerdo, conejo, judías verdes, garrofó, tirabeques, pimiento rojo, 1Kg arroz, azafrán y agua.

Todas las paellas deberán ser para diez personas, y deberán incluir diez pelotas de Navidad, que cada concursante aportará de su casa, según la

receta personal y del tamaño que considere cada concursante.

El jurado calificador, formado por profesionales del sector gastronómico, entregará tres premios:

Primer premio: Comida/Cena para dos en alguno de los restaurantes de la asociación Gastrograo o Gastrocas por valor de 200€ + trofeo + diploma.

Segundo premio: Comida/Cena para dos en alguno de los restaurantes de la asociación Gastrograo o Gastrocas por valor de 120€ + trofeo + diploma.

Tercer premio: Comida/Cena para dos en alguno de los restaurantes de la asociación Gastrograo o Gastrocas por valor de 90€ + trofeo + diploma.

Según disponibilidad de los restaurantes