03
Feb
2026
El Puchero de Casa Rosario
Casa Rosario - Español
Casa Rosario, en Gandía, es el reflejo de una historia culinaria construida a lo largo de tres generaciones. Una trayectoria donde la experiencia, el respeto al recetario y el apego al producto definen su cocina, la cual se apoya en la selección cuidadosa de materias primas y en una carta pensada para satisfacer desde la sencillez bien entendida, sin renunciar nunca a sus raíces; raíces que miran de forma clara a la cocina de cuchara, auténtico hilo conductor de la casa. Buena muestra de ello es su puchero canónico, servido con los acompañamientos tradicionales, elaborado para reconfortar y templar el cuerpo en los meses fríos. Un plato reconocible, sabroso y bien ejecutado, que transmite calma, memoria y una sensación inmediata de hogar.
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