Nueva edición del Foro de la Denominación de Origen Utiel-Requena celebrado el pasado 29 de octubre en la Iglesia de San Nicolás de Requena. Una nueva cita centrada en esta ocasión en el talento joven, la educación, la sostenibilidad social y la innovación como pilares fundamentales para garantizar el futuro del territorio.

La jornada comenzó con un minuto de silencio en memoria de las víctimas del accidente ferroviario ocurrido en Urda, Toledo. Seguidamente se presentó el proyecto educativo que la DO Utiel-Requena desarrolla desde hace diez años junto a diferentes centros educativos de la comarca y la Escuela de Viticultura y Enología de Requena. Esta iniciativa busca acercar la cultura del vino y las tradiciones vitivinícolas a las nuevas generaciones, fomentando su conocimiento y conservación. Representantes de los cinco centros participantes (IES Miguel Ballesteros, IES Oleana, IES Alameda, IES Número 1 y Colegio Santa Ana) compartieron sus experiencias y actividades.

La Société Générale de Surveillance (SGS) una de las principales compañías del mundo en servicios de certificación y evaluación de calidad, sostenibilidad y cumplimiento de estándares, concedería una certificación de Sostenibilidad Social al proyecto educativo de la DO Utiel-Requena por su trabajo durante los últimos diez años con los centros educativos de la comarca.

Posteriormente, la Diputación de Valencia ofreció una ponencia sobre la importancia del talento joven como recurso estratégico para impulsar la innovación y el desarrollo territorial. José Domingo Martínez y Fidel García destacaron el potencial de las nuevas generaciones y explicaron los proyectos que desarrolla la institución para favorecer el crecimiento del territorio.

Uno de los momentos más destacados fue el encuentro con jóvenes profesionales de la comarca vinculados al sector vitivinícola, la gastronomía, la cultura y el desarrollo rural. A través de sus experiencias, compartieron sus perspectivas sobre el presente y el futuro de Utiel-Requena, así como los principales desafíos a los que se enfrentan las nuevas generaciones.

Entre las principales conclusiones destacó la necesidad de fomentar la creatividad, impulsar nuevas oportunidades, establecer sinergias y fortalecer la colaboración entre los distintos agentes del territorio. Se puso de manifiesto que el desarrollo del sector vitivinícola y de la comarca depende, en gran medida, de su capacidad para atraer, apoyar y retener talento joven.

El Foro concluiría con un catering acompañado de los vinos seleccionados de la DO Utiel-Requena 2026.