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Els Forns de hui, demà i sempre

La Plaza del Ayuntamiento de Valencia se convertía en el escaparate del pan artesano valenciano con la celebración de la III Feria Artesana del Pan, organizada por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, con motivo del Día Mundial del Pan y el Día Mundial de la Alimentación.

Bajo el lema ‘Els Forns de hui, demà i sempre’, la feria reunía a profesionales del sector y público general en una jornada dedicada a mostrar la diversidad del pan artesano valenciano y dar a conocer el trabajo que hay detrás de cada elaboración. La iniciativa también ha puesto el foco en el futuro de los hornos tradicionales y en su papel dentro del patrimonio gastronómico y cultural de la Comunitat Valenciana.

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