Alicante Gastronómica presentaba su octava edición, a celebrar del 2 al 5 de octubre en IFA–Fira Alacant, y que se consolida como la feria experiencial más grande de España y con una clara vocación internacional.

Una nueva edición de Alicante Gastronómica que incrementa su PROGRAMA con un 60% más de masterclass, y donde encontraremos un nuevo espacio dedicado al chocolate y al helado, así como nuevos formatos de concursos profesionales como el de corte de jamón y de elaboración de All i Oli, con categorías amateur tradicional y profesional en las modalidades tradicional y creativa. Además, suma nuevos contenidos como Lo Mejor de los Mejores, un espacio en el que los visitantes podrán degustar, sin salir de Alicante, las recetas, elaboraciones y productos más distinguidos en prestigiosos premios, concursos y certámenes gastronómicos de ámbito nacional e internacional.

En la presente edición los homenajeados serán el maestro arrocero alicantino, Ramón Riquelme; el cocinero asturiano Pedro Morán; y el empresario hostelero y vitivinícola, Gonzalo Antón.

Además, Alicante Gastronómica 2026 mantiene su seña de identidad, que busca convertirse en el puente entre la excelencia culinaria y el público general, con un elenco de referentes de la alta cocina, más de 130 chefs galardonados con Estrellas Michelin y Soles Repsol.

Más concursos en busca de talento

La feria vuelve a ofrecer un programa con 17 concursos gastronómicos, entre ellos destaca el XIX Campeonato de España de Tortilla de Patatas, a ellos se suman los certámenes de arroz, monas y toñas, caldo con pelotas, salazones, alcachofas o tartar de atún. Además, otros nuevos concursos, como los citados al de mejor corte de jamón by Luga Sabores, mejor all i oli by Sezar Blue y el concurso de escuelas de panadería y pastelería.

La tercera edición del Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca a la Mejor Tarta de Chocolate del Mundo que realizará pruebas de selección de los finalistas en siete países: México, Argentina, Perú, Colombia, Ecuador, Chile y Uruguay. Además, participarán profesionales elegidos de España y el resto de Europa.

El Taller de Piñero pone la imagen de Alma Mediterránea

Para esta VIII edición, Alicante Gastronómica se adentra en las profundidades del mar con iconos del Mediterráneo convertidos en arte, gracias al talento del artista alcoyano José Piñero, El Taller de Piñero, quien ha dado forma a los iconos de nuestro mar convertidos en piezas que respiran fuerza, color e identidad: un cangrejo, un erizo de mar, una concha, un pulpo y una manta raya.  Un homenaje al Mediterráneo, a sus sabores, sus productos, sus gentes, y a una forma única de vivir. Alicante Gastronómica 2026. Alma Mediterránea.