El calor golpea con fuerza, y que mejor que disfrutarlo en compañía, con familiares y amigos. En nuestras playa y montañas, sea costa o interior, la Comunitat Valenciana destaca de forma clara por su variada gastronomía, y el verano es posiblemente uno de los grandes momentos para vivirlo en primera persona. Disfrutemos del enoturismo en un momento donde nuestras bodegas comienzan a preparar el momento estelar del año, la vendimia. Visitemos ese restaurante que nos apuntamos en la agenda, probemos ese vino que de dejamos en la memoria, disfrutemos de la vida.

Ahí es donde entramos desde PLAERS de la VIDA, a mostrarles algunos de eso rincones, o placeres de nuestra rica gastronomía, y todo ello con un menú muy particular acompañado de los mejores caldos.

Desde el histórico mundo de los salazones, a las palabras de una de las más grandes sumillers Manuela Romeralo, pasando por una revolera de emociones con Vicente Ruiz “El Soro”, alma mediterránea y embajador del toreo o el inquietante insomnio de Gregorio Peris.

¿Se sientan con nosotros? Les dejamos con la minuta de este PLAERS de la VIDA edición verano

SUMARIO

BREVES PLACERES

- Pelayo Gastro Trinquet gana la sexta edición del Concurso a la Mejor Tapa

Autóctona de la Comunitat Valenciana

- El Níspero de Callosa d’en Sarrià protagoniza Sabors de Temporada Km 0

de El Corte Inglés

- La Mostra PROAVA celebró su 35 edición

- Castellón acoge la semifinal autonómica del Concurs Internacional de Paella

Valenciana de Sueca

- V Feria del Vino Marina Dénia

- Requena recibe el verano brindando con sus mejores cavas

- La Cooperativa de Viver recupera el patrimonio agrícola del Alto Palancia

Meliana pone en valor sus raíces

A LA CARTA

- MERAKI desde el corazón de Manuel Rodríguez

- Casa Salvador cumple tres cuartos de siglo

- TAPAVID cumple 30 años de excelencia

Platos a la carta

PLACERES DE TEMPORADA

La salazón historia, arte y cultura gastronómica

El placer en platos

CON NOMBRE Y APELLIDOS

Manuela Romeralo sumiller de sumilleres

ENTRE FOGONES

- VI Concurso de Gazpacho Villa de Tous

- I Concurso amateur de paella valenciana y aguacate de Sollana

- Le Fou de Sagunt gana el VI Concurs Nacional de Coques Ciutat d’Oliva

- En Boga gana la 50 Edición del Concurso Internacional de Fideuà de Gandia

RELATOS LITERARIOS

La langosta y la metamorfosis

LECTURAS QUE ALIMENTAN

LA SOBREMESA

Vicente Ruiz “El Soro” embajador del toreo

DESDE EL TERRUÑO

- Bodegas Vicente Gandía 140 Aniversario

- Latorre Bodegas vinos con sello de calidad

CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN

- La Mostra de Vins de Terres dels Alforins volvió a Moixent

- Sencillamente di vino. Nueva campaña de la DO Utiel-Requena

- XIX Noche del Vino de la DO Valencia

EL PLACER DEL RECONOCIMIENTO

39º Premios Baco

PLAERS EN LA BODEGA

Selección de vinos tintos, blancos, rosados y cavas/espumosos

PARADA Y FONDA

Listado de restaurantes, cervecerías y establecimientos