28
May
Le Fou de Sagunt gana el VI Concurs Nacional de Coques Ciutat d'Oliva
El Centro Polivalente de Oliva sería un año más el centro de reunión para celebrar el pasado 26 de mayo, la sexta edición del ‘Concurs Nacional de Coques Ciutat d'Oliva’ organizado por la Asociación Gastronómica y Cultural ‘Amics de les Coques d'Oliva’ (AGACO) junto al ayuntamiento de la localidad y la Diputació de Valencia.
El Restaurante Le Fou de Sagunto sería a juicio del jurado, la gran triunfadora del concurso dotado con 1.000 euros, trofeo y pergamino alusivo, y merecedora el apelativo ‘La millor coca del món’ de 2025. Una coca cocinada por Yadira Álvarez, Encarna Sarrió y Amparo Ripollés, propietaria del restaurante, a base de tomate frito, naranja y escabeche de tonyina.
El segundo premio sería para el restaurante Dénia a la Sal con ‘Coca de la Marineta Casiana’ mientras que el tercer premio sería para el restaurante Nac de Ontinyent, con una coca de foie, alcachofas y níspero
El resto de los premios otorgados serían los siguientes:
- Coca más creativa: Coca de putxero por T’Astimo, Grupo Raset, Dénia.
- Producto de calidad: Coca allipebrada de anguila y romesco por Sequial 20 de Sueca.
- Premio Mahou: Coca de higos y anguila del restaurante Oliva Nova de Oliva.
- Premio internacional: Moque coca de la brasileña Sarah Lima, una fusión de masa tradicional brasileña con productos valencianos.
Noticias relacionadas
19
Jun
Bienvenido sea el verano en PLAERS de la VIDA
Desde el viernes 20 de junio encontrarás en los mejores kioscos, restaurantes y bodegas, la última edición de PLAERS de la VIDA.
17
Jun
Meliana Cor d’Horta
Meliana presenta el Club de Producto “Meliana Cor d’Horta” para posicionarse como referente del turismo de calidad en l’Horta Nord
15
Jun
Requena recibe el verano brindando con sus mejores cavas
La plaza de Albornoz de Requena acogió el sábado 14 de junio la celebración de ‘Requena es Cava’, una jornada que volvió a poner en valor la excelencia vitivinícola del municipio.

19
Jun
Bienvenido sea el verano en PLAERS de la VIDA
Desde el viernes 20 de junio encontrarás en los mejores kioscos, restaurantes y bodegas, la última edición de PLAERS de la VIDA.

17
Jun
Meliana Cor d’Horta
Meliana presenta el Club de Producto “Meliana Cor d’Horta” para posicionarse como referente del turismo de calidad en l’Horta Nord

15
Jun
Requena recibe el verano brindando con sus mejores cavas
La plaza de Albornoz de Requena acogió el sábado 14 de junio la celebración de ‘Requena es Cava’, una jornada que volvió a poner en valor la excelencia vitivinícola del municipio.