LoAlto uno de los proyectos más destacados de vinos de calidad basados en una viticultura respetuosa, dentro de la comarca Requena-Utiel. Concretamente en la carretera que enlaza Las Monjas con Casas de Pradas existe un caserío que se conoce como Casa Lo Alto. La ubicación de la casa solariega y la bodega se sitúa en lo alto de un cerro –de ahí su nombre histórico– en el centro de los viñedos y a una altitud de 750 metros. Las diferentes orientaciones e inclinaciones de las parcelas crean las condiciones que diferencian a este singular pago vitícola desde su fundación en 1794.
El proyecto actual está basado en el cultivo ecológico con prácticas de viticultura sostenibles con el medio ambiente, en el que las 150 hectáreas de la finca son consideradas como un todo, en el que la vida en los cultivos de almendro y los bosques de pinos y carrascas interactúa con el viñedo. Estas 150 hectáreas se reparten en 60 hectáreas de viñedos y 30 hectáreas de almendros, rodeadas por 60 hectáreas de masa forestal que hacen del lugar un paraje único.
